msp;一份芋泥小料重一两半，也就是七十五克，做一个八寸千层，因没有奶油，只能全抹芋泥，所以余采用上了十二份芋泥小料，共九百克。
再加上蛋皮的重量，一个成品千层有两斤出头。
一份芋泥小料，半闲居的定价是九文。
这九文其实已包含了半闲居的利润，半闲居从叶厘手中买芋泥，一份小料的价格是七文半。
但这点钱可以忽略不计。
因为余采挣的是富人的钱，无需文文计较。
十二份小料，价格是一百零八文。
算上蛋皮、人工、房租、柴火等开销，那一个芋泥千层的成本大概是一百五十文。
余采大手一挥，给千层定价为五百文。
三百多文太低，四字开头又不好听，所以五百文最合适。
再者，这千层又不是普通点心，半闲居卖的是出众的口感、独特的造型、上新的速度。
这份美味、新颖、独一无二，就值这个价！
余采这个决定，叶厘没有反对。
这芋泥千层，余采只给三楼的食客推销。
一日卖不出多少。
富人为喜好买单。
他和余采挣到了银钱——每卖出一个千层，他能得一百四十文。
皆大欢喜呀。
其实，千层的利润，余采想和他对半分的。
但他只出了技术，旁的全由半闲居操作。
因此，他便想和鲍北元那般，搞三七分。
但余采不同意。
经过一番拉扯，最终，两人各退一步，每卖出去一个，他拿一百四十文，余采得二百一十文，四六分。
不过，到底是头一次卖这么贵的东西，因此，连着几日，每天傍晚他都去半闲居打探当日千层的销售情况。
事实证明，他多虑了。
芋泥千层只凭着外观，就收获了不少食客的喜爱。
至于味道，比起小小的蛋挞、薄薄的芋泥饼，千层显得痛快多了，一口咬下去，嘴巴里满满的都是芋泥香。
但又和饮子里那种芋泥小料不一样。
奶香味更重。
口感也更轻盈。
湿润度刚刚好。
总之，对于芋泥爱好者而言，这芋泥千层简直是为他们量身定制，吃起来痛快又满足。
而且，余采不只卖整个千层，他还出售千层切块，食客们若吃不完一整个，那可以买切块。
切块也根据每个人的食量有大小之分。
可谓是将有心品尝者一网打尽。
如此一来，这门生意就很不错，一日便可卖出二三十个千层。
他的收益，也在二两八钱——四两二钱之间浮动。
本来靠着芋泥、蛋挞，他一日就可挣八两。
现在有了千层，他又多了这么些。
这下子一个月保底也有三百两。
当然，以后随着外地商旅减少、新鲜感不再、其他铺子也售卖千层，他的收益会下降，但他还有其他进项呢。
算上豆腐泡、变蛋、饮子，接下来半年，他一个月的总收益怎么着也得有三百五十两。
好大一笔银子！
当叶厘为这份收益欣喜时，全县其他地方的芋泥也卖得红红火火。
郑家粮铺瞅准商机，趁着南通渠还未冰封，一口气南下了六条船，准备大干一场。
在邻省，芋头是三文一斤。
拉到北阳县，那一斤的售价是十文。
一条船能载重五万斤。
这一倒手，那就能挣上三百五十两。
即便抛去成本，也有二百多两的利润。
这生意，大有可为！
郑家铺子的船队出发前，和余采打了声招呼。
毕竟郑家能挣上这份银钱，是靠了余采。
要知道在去年之前，郑家粮铺每年冬天卖芋头，几乎都是赔本赚吆喝。
所以，现在肯定要先紧着半闲居供货。
得知郑家粮铺的大计划，余采干脆又定了十五万斤。
反正芋头埋土地能存放半年，而且冬天用马车运货郑家粮铺要涨价，还一涨就是一百两。
如今有水路可走，余采自然不肯再当冤大头。
芋头货源足足的，他和叶厘不用担心什么，每日等着数钱即可。
另一边，当叶厘将自家如今的盈利告诉给江纪，江纪心中的哀怨瞬间消散。